Airson an stuth àrd-ola stuth sìol sesame, bidh feum air ro-phreas, an uairsin a 'chèic a' dol gu bùth-obrach tarraing fuasgladh, ola a 'dol gu grinneachadh. Mar ola salad, bidh e air a chleachdadh ann an mayonnaise, dreasaichean salad, sàsaichean agus marinades. Mar ola còcaireachd, tha e air a chleachdadh airson frithidh ann an còcaireachd malairteach agus dachaigh.