Pròiseas grinneachadh ola a ghabhas ithe: degumming uisge
Tuairisgeul toraidh
Is e pròiseas degumming ann an ionad grinneachadh ola a bhith a’ toirt air falbh neo-chunbhalachd guma ann an ola amh tro dhòighean corporra no ceimigeach, agus is e seo a’ chiad ìre ann am pròiseas grinneachadh / glanaidh ola. Às deidh brùthadh sgriubha agus toirt a-mach fuasgladh bho shìol-ola, tha triglycerides agus glè bheag de neo-triglyceride anns an ola amh sa mhòr-chuid. Bhiodh an co-dhèanamh neo-triglyceride a’ toirt a-steach fospholipids, pròtanan, phlegmatic agus siùcar a’ freagairt le triglycerides gus colloid a chruthachadh, ris an canar neo-chunbhalachd guma.
Bidh neo-chunbhalachd guma chan ann a-mhàin a’ toirt buaidh air seasmhachd na h-ola ach cuideachd a’ toirt buaidh air buaidh pròiseas grinneachadh ola agus giollachd domhainn. Mar eisimpleir, tha e furasta ola neo-degummed ola emulsified a chruthachadh anns a’ phròiseas grinneachaidh alcaileach, agus mar sin a’ meudachadh duilgheadas obrachaidh, call grinneachadh ola, agus caitheamh stuthan taice; anns a’ phròiseas decolorization, àrdaichidh ola neo-degummed caitheamh adsorbent agus lughdaichidh e èifeachdas dath dath. Mar sin, tha feum air toirt air falbh guma mar a’ chiad cheum ann am pròiseas grùdaireachd ola mus deacidification ola, decolorization ola, agus deodorization ola.
Tha na dòighean sònraichte airson degumming a’ toirt a-steach degumming hydrated (degumming uisge), degumming grinneachadh searbhagach, modh grinneachadh alkali, modh assorption, electropolymerization agus modh polymerization teirmeach. Ann am pròiseas gineadh ola a ghabhas ithe, is e an dòigh as cumanta a bhithear a’ cleachdadh degumming hydrated, a dh’ fhaodas na fospholipids hydratable agus cuid de phospholipids neo-hydrate a thoirt a-mach, agus feumar na fospholipids neo-hydrate a tha air fhàgail a thoirt air falbh le bhith a’ gleusadh searbhagach.
1. Prionnsabal obrach degumming hydradach (degumming uisge)
Anns an ola amh bhon phròiseas toirt a-mach fuasglaidh tha co-phàirtean so-sgaoilte uisge, sa mhòr-chuid air a dhèanamh suas de phospholipids, a dh’ fheumar a thoirt a-mach às an ola gus leigeil le sileadh agus socrachadh as ìsle aig àm còmhdhail ola agus stòradh fad-ùine. Tha neo-chunbhalachd guma leithid fospholipids mar fheart de hydrophilic. An toiseach, faodaidh tu beagan uisge teth a thionndadh agus a chuir ris no fuasgladh uisgeach electrolyte mar salann & searbhag fosfarach ris an ola amh teth. Às deidh ùine freagairt sònraichte, bhiodh na neo-chunbhalaidhean guma air an teannachadh, air an toirt a-mach às an ola agus air an toirt air falbh. Anns a 'phròiseas degumming hydradach, tha na neo-ionnanachd gu ìre mhòr fospholipid, a bharrachd air beagan phròtain, glyceryl diglyceride, agus mucilage. A bharrachd air an sin, dh’ fhaodadh na gomaichean a chaidh a thoirt a-mach a bhith air an giullachd gu lecithin airson biadh, biadh bheathaichean no airson cleachdaidhean teignigeach.
2. Pròiseas degumming hydrated (uisge degumming)
Tha am pròiseas degumming uisge a’ toirt a-steach uisge a chuir ris an ola amh, uisgeachadh na pàirtean soluble uisge, agus an uairsin toirt air falbh a ’mhòr-chuid dhiubh tro sgaradh ceud-ghluasadach. Is e an ìre solais às deidh dealachadh ceud-ghluasadach an ola degummed amh, agus tha an ìre trom às deidh dealachadh ceud-ghluasadach na mheasgachadh de uisge, co-phàirtean so-sgaoilte uisge agus ola sìnte, ris an canar “gums” còmhla. Tha an ola amh degummed air a thiormachadh agus air fhuarachadh mus tèid a chuir gu stòradh. Tha na gomaichean air am pumpadh air ais dhan bhiadh.
Ann an ionad grinneachadh ola, faodar an inneal degumming hydrated obrachadh còmhla ri inneal deacidification ola, inneal decolorization, agus inneal deodorizing, agus tha na h-innealan sin mar cho-dhèanamh na loidhne cinneasachaidh glanaidh ola. Tha an loidhne glanaidh air a seòrsachadh a-steach do sheòrsa eadar-amail, seòrsa leth-leantainneach, agus seòrsa làn leantainneach. Faodaidh an neach-ceannach an seòrsa a thaghadh a rèir an comas toraidh riatanach: tha an fhactaraidh le comas cinneasachaidh 1-10t gach latha freagarrach airson a bhith a ’cleachdadh uidheamachd seòrsa eadar-amail, tha factaraidh 20-50t gach latha freagarrach airson a bhith a’ cleachdadh uidheamachd seòrsa leth-leantainneach, a ’dèanamh tha barrachd air 50t gach latha freagarrach airson a bhith a’ cleachdadh uidheamachd seòrsa làn leantainneach. Is e an seòrsa as cumanta an loidhne toraidh degumming hydrated eadar-amail.
Paramadair Teicnigeach
Na prìomh nithean ann an degumming hydrated (degumming uisge)
3.1 Meud an uisge a bharrachd
(1) Buaidh uisge a bharrachd air flocasachadh: Faodaidh tomhas ceart uisge structar liposome ioma-fhilleadh seasmhach a chruthachadh. Bidh uisge gu leòr a 'leantainn gu uisgeachadh neo-choileanta agus droch ghluasad colloidal; Tha cus uisge buailteach a bhith a 'cruthachadh emulsification uisge-ola, a tha duilich a bhith a' sgaradh neo-ionnanachd bhon ola.
(2) An dàimh eadar susbaint uisge a bharrachd (W) agus susbaint glum (G) ann an teòthachd obrachaidh eadar-dhealaichte:
| uisgeachadh teòthachd ìosal (20 ~ 30 ℃) | W=（0．5~1）G |
| uisgeachadh teòthachd meadhanach (60 ~ 65 ℃) | W=（2~3）G |
| uisgeachadh teòthachd àrd (85 ~ 95 ℃) | W=（3~3.5）G |
(3) Deuchainn sampall: Faodar an ìre iomchaidh de dh’ uisge a bharrachd a dhearbhadh tro dheuchainn sampall.
3.2 Teòthachd obrachaidh
Tha an teòthachd obrachaidh sa chumantas a rèir an teòthachd èiginneach (airson flocasachadh nas fheàrr, faodaidh teòthachd obrachaidh a bhith beagan nas àirde na an teòthachd èiginneach). Agus bheir an teòthachd obrachaidh buaidh air an uiread uisge a bharrachd nuair a tha an teòthachd àrd, tha an ìre uisge mòr, air dhòigh eile, tha e beag.
3.3 An dian measgachadh uisgeachaidh agus àm freagairt
(1) Hydration neo-sheòrsach: Tha flocasachadh guma na fhreagairt ioma-ghnèitheach aig an eadar-aghaidh eadar-obrachaidh. Gus staid emulsion uisge-ola seasmhach a chruthachadh, faodaidh measgachadh meacanaigeach am measgachadh na boinneagan a dhèanamh làn sgapte, feumar measgachadh meacanaigeach a dhèanamh nas dian gu sònraichte nuair a tha an ìre uisge a bharrachd mòr agus an teòthachd ìosal.
(2) Neart measgachadh uisgeachaidh: Nuair a bhios tu a’ measgachadh ola le uisge, is e an astar gluasad 60 r / min. Aig àm gineadh flocasachaidh, is e an astar gluasad 30 r/min. Tha an ùine freagairt airson measgachadh uisgeachaidh timcheall air 30 mionaid.
3.4 Electrotes
(1) Seòrsaichean electrolytes: salann, alum, sodium silicate, searbhag fosphoric, searbhag citrach agus fuasgladh sodium hydroxide caol.
(2) Prìomh dhleastanas electrolyte:
a. Faodaidh electrolytes cuid de chosgais dealain de ghràinean colloidal a neodachadh agus na gràinean colloidal a bhrosnachadh gu grùid.
b. Gus na fospholipids neo-hydrated a thionndadh gu fospholipids hydradach.
c. Alum: cobhair flocculant. Faodaidh Alum pigmentan a ghabhail a-steach ann an ola.
d. Airson chelate le ions meatailt agus an toirt air falbh.
e. Gus an flocasachadh colloidal a bhrosnachadh nas fhaisge agus lughdachadh susbaint ola flocs.
3.5 Factaran eile
(1) Co-ionnanachd ola: Mus uisgeachadh, bu chòir an ola amh a bhith air a ghluasad gu tur gus an tèid an colloid a sgaoileadh gu cothromach.
(2) teòthachd an uisge a bharrachd: Nuair a bhios uisgeachadh, bu chòir teòthachd an uisge a bhith co-ionann no beagan nas àirde na teòthachd na h-ola.
(3) Càileachd uisge a bharrachd
(4) Seasmhachd obrachaidh
San fharsaingeachd, tha paramadairean teignigeach a ’phròiseas degumming air an dearbhadh a rèir càileachd na h-ola, agus tha crìochan diofar ola anns a’ phròiseas degumming eadar-dhealaichte. Ma tha ùidh agad ann a bhith ag ùrachadh ola, nach cuir thu fios thugainn le do cheistean no beachdan. Cuiridh sinn air dòigh ar n-innleadairean proifeasanta loidhne ola iomchaidh a ghnàthachadh a bhios uidheamaichte leis an uidheamachd grinneachaidh ola iomchaidh dhut.
Bathar co-cheangailte
-
Pròiseas ro-làimhseachadh sìol ola - cnòthan beaga ...
Ro-ràdh Tha peanut no cnò-talmhainn mar aon de na bàrr ola as cudromaiche san t-saoghal, bidh kernel cnò-talmhainn gu tric air a chleachdadh airson ola còcaireachd a dhèanamh. Bithear a’ cleachdadh huller peanut airson cnòthan-cnuic a shligean. Faodaidh e peunut a shlige gu tur, sligean agus kernels a sgaradh le àrd-èifeachdas agus cha mhòr gun mhilleadh air an kernel. Faodaidh an ìre silidh a bhith ≥95%, is e an ìre brisidh ≤5%. Fhad ‘s a thathas a’ cleachdadh kernels peanut airson biadh no an stuth amh airson muileann ola, dh ’fhaodadh an t-slige a bhith air a chleachdadh ...
-
Inneal brùthadh ola fuar sreath LYZX
Tuairisgeul toraidh Tha inneal brùthadh ola fuar sreath LYZX na ghinealach ùr de inneal-sgaoilidh ola sgriubha aig teòthachd ìosal air a leasachadh le FOTMA, tha e iomchaidh airson a bhith a ’toirt a-mach ola glasraich aig teòthachd ìosal airson a h-uile seòrsa de shìol ola, leithid sìol ròin, kernel sìol ròin air a rùsgadh, kernel cnò-chnò , kernel sìol chinaberry, kernel sìol perilla, kernel sìol tì, kernel sìol lus na grèine, kernel cnò-chnò agus kernel sìol cotan. Is e an inneal-sgaoilidh ola a tha gu sònraichte a’ s...
-
Brùth ola smachd teothachd fèin-ghluasadach
Tuairisgeul toraidh Tha an t-sreath againn YZYX preas ola shnìomhanach freagarrach airson a bhith a’ brùthadh ola glasraich bho sìol ròin, sìol cotan, soybean, cnò-chnò, sìol lìn, sìol ola tung, sìol lus na grèine agus kernel pailme, msaa. co-chòrdalachd làidir agus àrd-èifeachdais. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am fùirneis ola beag agus iomairt dùthchail. Tha gnìomh fèin-teasachadh a’ chèidse preas air a dhol an àite an t-seann ...
-
Filter ola leantainneach seòrsa ceud-ghluasadach sreath LD
Feartan 1. Obrachadh: inghearach centrifugal ola grinneachadh, luath dealachadh de ola sloda, a 'phròiseas air fad a-mhàin a' gabhail 5-8 mionaidean. 2. Smachd fèin-ghluasadach: suidhich an timer, cuir stad air an ola gu fèin-ghluasadach, chan eil an ola air a stòradh san inneal, agus chan fheum ùrachadh ceudan cileagram ach aon uair a ghlanadh. 3. Stàladh: làr còmhnard, faodar a chuir a-steach gun rèiteachadh sgriubha. Dàta Teicnigeach ...
-
Pròiseas ro-làimhseachadh sìol ola - S...
Ro-ràdh Às deidh glanadh, thèid sìol-ola leithid sìol lus na grèine a thoirt don uidheamachd sìolachaidh sìol gus na kernels a sgaradh. Is e adhbhar rùsgadh is feannadh sìol ola a bhith a’ leasachadh ìre na h-ola agus càileachd na h-ola amh a chaidh a thoirt a-mach, ag adhartachadh susbaint pròtain na cèic ola agus a’ lughdachadh susbaint ceallalose, a’ leasachadh cleachdadh luach cèic ola, a’ lughdachadh caitheamh is deòir air an uidheamachd, àrdaich cinneasachadh uidheamachd èifeachdach ...
-
Inneal preas ola sgriubha bheag sreath 6YL
Tuairisgeul toraidh Faodaidh inneal preas ola sgriubha beag-sgèile Sreath 6YL brùthadh air a h-uile seòrsa de stuthan ola leithid cnò-chnò, soybean, sìol ròin, cottonseed, sesame, ollaidh, lus na grèine, coconut, msaa. , a thuilleadh air an ro-bruthadh factaraidh ola às-tharraing. Tha an inneal preas ola beag-sgèile seo gu ìre mhòr air a dhèanamh suas de inneal-biadhaidh, bogsa gèar, seòmar brùthaidh agus inneal-glacaidh ola. Cuid de phreas ola sgriubha...